自酿啤酒设备介绍

导读:自酿啤酒是指年产量在1000吨以下,量小而精制的鲜啤酒生产厂,或称啤酒坊。主要分布在餐馆、酒吧、娱乐城和高级店等小区域内经营和消费,外观混浊,富含啤酒酵母,以自给自足消费为主,故亦称自酿啤酒。在此,首先让我们了解一下啤酒文化发展史。
  
  微型自酿啤酒设备生产的鲜啤酒,被誉为啤酒精品中之精品。其发展不仅能丰富我国啤酒品种、满足消费者更高层次的需求,而且对促进我国啤酒业健康发展和啤酒生产过程中节约能源、减少污染、保护环境都有积极的意义。微型自酿啤酒设备主要分为三种,家庭自酿啤酒设备,酒店自酿啤酒设备和工厂自酿啤酒设备。
  
  第一种:家庭自酿啤酒设备,微型啤酒设??

  
  第二种,酒店自酿啤酒设备:

  


  微型自酿啤酒设备生产的鲜啤酒,被誉为啤酒精品中之精品。其发展不仅能丰富我国啤酒品种、满足消费者更高层次的需求,而且对促进我国啤酒业健康发展和啤酒生产过程中节约能源、减少污染、保护环境都有积极的意义。
  
  第三种小型工厂啤酒设备:

  


  原始的啤酒生产是在木桶中发酵,过滤非常落后,几乎不经过滤,甚至酒中还残留有麦秸和麦皮,生产量很小。随着生产力的不断发展,酿造者们为获取更多利润,通过物理和化学等人为手段,逐步解决了过去不能实现的包装、远处广阔范围销售、外观透明、长时间贮存、批量生产等问题。这样,啤酒原始的丰富内涵发生了巨大地改变。而自酿啤酒的突破就在于集原始和现代生产工艺之大成,形成独特的酿造工艺,继承和发扬了原始生产状态下啤酒的优良内在品质。改革开放二十多年来,中国啤酒业取得令世人瞩目的巨大成就。中国啤酒产量由二十年前的几十万吨发展到现在的二千二百余万吨,成为仅次于美国的第二啤酒大国。因此,从战略高度再次认识和分析中国啤酒的发展意义重大。

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